Фаршированные яйца со шпротами - «Рецепты советы»

Готовим яйца для любителей шпрот, которые являются украшением любого праздничного стола.
Сытные, вкусные и нестандартные.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5 минут	25 минут	6

Ингредиенты

• Яйца куриные - 6 шт.


• Шпроты (консервы) - 160 г


• Майонез 67%-й жирности - 2 ст. л.


• Соль - 1 щепотка

Способ приготовления

1. Яйца опустить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить в течение 10 минут, после чего залить холодной водой, вытереть, остудить и очистить.


2. Разрезать яйца вдоль пополам и отделить желтки от белков.


3. Желтки натереть на мелкой терке.


4. Шпротинки вынуть из банки, удалить хвостовые плавники, а мякоть размять вилкой в кашицу. Масло не использовать!


5. Соединить желтки и рыбную массу, посолить по вкусу и заправить майонезом.


6. Начинку тщательно перемешать.


7. Белки нафаршировать начинкой так, чтобы изделия имели форму целого яйца.


8. Фаршированные белки разложить на блюде.

Как и с чем подавать

Подать это блюдо лучше на специальной тарелке с углублениями для яиц. От этого оно выглядит еще более эффектно. Можно украсить оливками и зеленью.

Приятного аппетита!