Блюдо за 20 минут: Пряный строганов из шампиньонов - «Рецепты советы»

Блюдо, которое подавалось на стол графу Строганову стало современным брендом в кулинарии. Приготовить строганов по этому рецепту совершенно не сложно, а ваша семья будет в восторге.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	15-20 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Шампиньоны – 200 г


• Сливки 22-33% - 100 мл


• Сливочное масло – 40 г


• Лук – 1 шт


• Горчица – 1 ст.л.


• Веточки тархуна – 5-7 шт


• Укроп – 2 веточки


• Сахар, соль – по вкусу


• Багет – 100 г

Способ приготовления

1. Очистите шампиньоны от кожицы и нарежьте на 4 части. 
   


2. Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами. 
   


3. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. 
   


4. Добавьте оставшиеся масло и шампиньоны и обжаривайте 5-7 минут. 
   


5. Добавьте сливки и подогрейте, но не доводите до кипения. 
   


6. Добавьте горчицу. 
   


7. Измельчите зелень и добавьте на сковороду. 
   


8. Добавьте соль и сахар. Затем снимите с огня и дайте постоять 2-3 минуты. 
   


9. Обжарьте багет до золотой корочки. 
   

Как подавать

Подавайте гренки с горячими строганов.

Приятного аппетита!