З яблуками та морквою: корисні сирники від Лілії Ребрик - «Рецепты советы»

Складові

• Сир - 300 г. 


• Борошно - 4 ст.л.


• Яєчний білок - 2 шт.


• Цукор - 3 ст.л.


• Ванільний цукор - 1/2 ч.л.


• Морква -  1шт.


• Яблуко -  1шт.


• Апельсин  -1 шт.

Спосіб приготування

1. Для сирників ретельно перемішайте сир, яєчні білки, цукор, ванільний цукор і борошно.


2. Для начинки натріть яблуко і моркву на дрібній тертці.Додайте цукор і перемішайте.


3. Видавіть сік в окрему миску, м'якоть приберіть.


4. В отриманий сік додайте цедру і сік апельсина, цукор і борошно.


5. На середньому вогні доведіть до кипіння, постійно помішуючи.


6. Варіть 15 хвилин на повільному вогні.


7. Тісто помістіть в формочки, заповнюючи їх на дві третини.


8. Зробіть в центрі поглиблення, додайте в нього м'якоть моркви і яблука.


9. Зверху накрийте тестом і відправте в духовку, розігріту до 180 С на 15 хвилин. Дістаньте з форми ще гарячими.

Як і з чим подавати

Подавайте з соусом.