Капустно-мясная запеканка "Молодежная" в сковороде - «Рецепты советы»

Запеканка из капусты на сковороде, готовится просто и легко, из обычных продуктов, а получается сочной, нежной, сытной и очень вкусной!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	35 минут	6

Ингредиенты

• капуста - 400 г


• морковь - 150 г.


• лук - 150 г.


• мясной фарш - 250 г.


• яйца - 7 шт.


• петрушка - 1/3 пучка


• томатная паста - 1 ст. л.


• хмели-сунели - 1 ч.л.


• соль - по вкусу


• черный перец - по вкусу


• растительное масло

Способ приготовления

1. Обжарьте фарш на сковороде с небольшим количеством растительного масла.  


2. Добавить 150 гр. лука, нарезанного четверть кольцами и 150 гр. натертой моркови.


3. 400 гр. тонко нашинкованной капусты, обжарить на среднем огне 5-7 минут.


4. Добавить немного воды и потушить до мягкости овощей. 


5. Добавить 1 ст. л. томатной пасты, посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ч.л. приправы хмели-сунели, потушить еще пару минут.


6. 7 средних яиц немного посолить и взболтать венчиком.


7. Яичной смесью залить мясо с овощами, накрыть крышкой, на медленном огне довести до готовности.


8. Когда верх хорошо схватился и не будет видно сырых яиц, значит запеканка готова.


9. По желанию можно посыпать петрушкой. 

Как и с чем подавать

Такую запеканку можно разнообразить болгарским перцем, кабачками, картофелем, вместо мяса положить мясной фарш, колбасу или ветчину, затереть сверху сыром и каждый раз вкус будет новый, со своей изюминкой.

Приятного аппетита!