Лососевые стейки в апельсиновом маринаде на гриле - «Рецепты советы»

Для приготовления изумительных рыбных стейков на гриле важно не забыть про маринад. Ведь именно он придаст блюду изюминку и неповторимый вкус.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	25-30 минут	4-5 порции

Ингредиенты

• Лосось стейки - 4 шт.
  


• Сок апельсиновый - 3 ст.л.
  


• Вода - 5 ст.л.
  


• Соус соевый - 3 ст.л.
  


• Мед - 1 ст.л.
  


• Масло растительное - 2 ч.л.
  


• Кунжутное масло - 1 ч.л.
  


• Имбирь измельченный корень - 3/4 ч.л.
  


• Апельсин - 1 шт.
  


• Болгарский перец - 1 шт.

Способ приготовления

1. Для маринада возьмите апельсиновый сок, воду, соль, соевый соус, мед, растительное масло, кунжутное масло, корень имбиря и смешайте все это в небольшой миске.


2. Далее возьмите рыбу и поместите в гриль на холодную решетку.


3. Жарьте в 10 см от нагревателя в течение 5 минут.


4. Затем смажьте стейки приготовлен­ным маринадом, переверните их и обжарьте с другой стороны еще 5 мин.


5. В салатни­цу положите зелень и дольки апельсина.


6. Маринад поставьте на огонь и доведите до кипения.


7. Когда закипит, добавьте красный сладкий перец и снимите с огня.


8. Залейте этой смесью зелень и апельсин и хорошо перемешайте.

Как и с чем подавать

На порционные тарелки вы­ложите зелень с маринадом, а на нее – рыбные стейки.

Приятного аппетита!