Пряный суп из чечевицы - «Рецепты советы»

Вкусный, наваристый и согревающий суп, который настолько прост в приготовлении, что его осилит даже начинающий кулинар.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	50	2

Ингредиенты

• Чечевица - 2 ст.
  


• Масло оливковое - 1 ст.л.
  


• Лук - 1 шт.
  


• Чеснок - 2 зубка
  


• Имбирь тертый - 2 ст.л.
  


• Морковь - 2 шт.
  


• Помидор - 6 шт.
  


• Соус томатный - 1/2 ст.
  


• Вода - 4,5 ст.
  


• Тмин молотый - 3 ч.л.
  


• Паприка - 1 ч.л.
  


• Чабрец сушеный - 1/2 ч.л.
  


• Соль - по вкусу
  


• Куркума - 1/4 ч.л.
  


• Перец - по вкусу
  


• Кайенский перец - щепотка

Способ приготовления

1. В кастрюле разогрейте масло. Добавьте порезанные лук, чеснок, имбирь и морковь. Пассируйте до размягчения овощей.


2. Добавьте оставшиеся ингредиенты, специи, все хорошо перемешайте. 


3. Накройте крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите суп минут 30-35 (пока не приготовится чечевица). 


4. Посыпьте кайенским перцем и/или зеленью на ваш выбор. Острый перец можно добавить в суп и во время готовки. 

Как и с чем подавать

Украсьте зеленью и подавайте со сметаной.