Ужин за 15 минут: 2 супер-блюда - «Рецепты советы»

Задержались на работе и времени на приготовление ужина осталось совсем немного? Не спешите в очередной раз доставать унылые магазинные пельмени.

Мы знаем несколько вкусных, а главное быстрых домашних блюд, на приготовление которых вы потратите всего 15 минут.

 Спагетти болоньезе

Ингредиенты

• Спагетти - 250 г


• Фарш – 300 г


• Кетчуп или помидоры в собственном соку - 200 г


• Сыр пармезан – 50 г


• Чеснок - 2 зубчика


• Лук репчатый - 1 шт.


• Оливковое масло


• Соль, перец, орегано, базилик, петрушка - по вкусу

Способ приготовления

1. Лук с чесноком мелко порубить и обжарить в сковороде на оливковом масле около 2 минут.


2. К луку с чесноком добавить фарш и обжарить около 8 минут.


3. Помидоры в собственном соку измельчить в блендере и добавить к фаршу, посолить, поперчить, приправить орегано, базиликом и тушить еще около 5 минут.


4. За 5-10 минут до готовности соуса, отварить спагетти.


5. Смешать соус со спагетти, добавить измельченную петрушку и натертый пармезан.

фото: pixabay.com

Скумбрия запеченная с овощами

Ингредиенты

• Картофель – 3 шт.


• Свежемороженая скумбрия - 1 шт.


• Лук – 1 шт.


• Лимон


• Помидоры – 2 шт.


• Чеснок - 2 зуб.


• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Скумбрию разделываем, голову и хвост отрезаем. Тушки прополаскиваем и режем на порционные куски (но не до конца). Тушка должна оставаться целой, но при этом с разрезами для остальных ингредиентов.


2. Несколько зубчиков чеснока пропускаем через пресс, солим и перчим. Натираем чесночной смесью нашу рыбку.


3. Картофель, лук и томаты нарезаем средними квадратиками.


4. Форму с высокими бортами, смазываем маслом, выкладываем овощи. Между дольками картофеля выкладываем рыбу. В прорези рыбы вкладываем лимон. Сбрызгиваем все растительным маслом. Картофель можно чуть поперчить.


5. Отправляем в духовку на 15 минут. При подаче украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

фото: pixabay.com