Грибной суп с перловкой - «Рецепты советы»

Наваристый суп с грибами и перловкой. Очень сытно и питательно.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	45	3-4

Ингредиенты

• Грибы - 300 гр.
  


• Перловка - 1 ст.
  


• Специи - по вкусу
  


• Масло слив. - по вкусу
  


• Масло подсолнечное - по вкусу
  


• Лук - 1 шт.
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Картошка - 4 шт.

Способ приготовления

1. На смеси сливочного и растительного масел нужно поджарить лук, морковь и предварительно размороженные грибы.


2. Переложить овощи в кастрюлю и сварить грибной бульон с добавлением соли и перца.


3. За 10 минут до готовности добавить нарезанный кубиками картофель и перловку.


4. Перловая крупа должна быть предварительно замоченной в воде 2 часа.

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол нужно украсить зеленью петрушки или укропом.