Как приготовить в мультиварке ряженку - «Рецепты советы»

Молочные продукты невероятно полезны и многие взрослые, и дети очень любят ряженку. Что может быть лучше и полезней домашней натуральной ряженки?

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	10-12 часов	6-8 порций

Ингредиенты

• Молоко – 1,5 л


• Йогурт без добавок – 150-200 г

Способ приготовления

1. Для начала необходимо приготовить топлёное молоко.


2. Для этого вылейте всю порцию молока в чистую и сухую чашу мультиварки.


3. Включите программу Тушение, но крышку не закрывайте иначе молоко через 7-10 минут закипит и ничего не получится.


4. Оставьте крышку мультиварки открытой до тех пор, пока молоко не закипит.


5. Когда молоко начнет закипать – обязательно помешивайте его.


6. Как только молоко закипит – закройте крышку и оставьте готовится 5 часов.


7. Когда через 5 часов будет готово топленое молоко, процедите его от свернувшихся пленок в чистую сухую кастрюлю.


8. Дайте молоку пристыть, но, чтобы температура была не ниже 40 градусов.


9. Половину молока смешайте с йогуртом.


10. Очень хорошо перемешайте, чтоб йогурт полностью растворился.


11. Вылейте закваску к остальному топленому молоку.


12. Вылейте все молоко в чашу мультиварки и выберете программу йогурт, время 3 часа.


13. Через 3 часа ряженка будет жидковата и сладковата.


14. Если хотите, чтобы она была гуще, продлите время приготовления еще на час.


15. Разлейте ряженку в банки и поставьте на полчаса в холодильник.

Как подавать

Подавайте охлажденной.

Приятного аппетита!