Поджарка из свинины: фото рецепт - «Рецепты советы»

Пожарка это тушеное мясо, нарезанное соломкой и обжаренное на растительном масле с добавлением томатной пасты и чеснока.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	35-40 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Лук – 100 г
  


• Свинина – 400 г
  


• Растительное масло – 3 ст.л.
  


• Томатная паста – 100 г
  


• Соль – ? ч.л.
  


• Перец – ? ч.л.
  


• Чеснок – 2 зуб

Способ приготовления

1. Свинину нарежьте соломкой. 
   


2. Лук очистите и нарежьте перьями. 
   


3. Очистите и измельчите чеснок.
   


4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
   


5. Обжарьте лук, помешивая постоянно.
   


6. Сместите лук на край сковороды.
   


7. В центр выложите нарезанное мясо.
   


8. Лук выложите поверх мяса. 
   


9. Добавьте соль с перцем.
   


10. Размешайте мясо с луком.
    


11. Обжаривайте мясо до тех пор, пока оно не станет равномерного цвета.
    


12. Когда мясо приобретет необходимый цвет – добавляйте томатную пасту и измельченный чеснок.
    


13. Размешайте содержимое сковороды.
    


14. Доведите до кипения и сразу же снимите сковороду с огня.
    

Как подавать

Подавайте с гарниром.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!