Первые блюда: суп с белыми грибами и вермишелью - «Рецепты советы»

Аппетитный ароматный супчик с вермишелью и белыми грибами прост и быстр в приготовлении, советуем попробовать!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
2 часа	160 минут	4-5 порции

Ингредиенты

• Лук репчатый - 1 шт.
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Вермишель - по вкусу
  


• Масло растительное - 1-2 ст.л.
  


• Зелень - по вкусу
  


• Грибы - по вкусу

Способ приготовления

1. Сухие грибы предварительно залить кипятком и отставить на 2 часа. Затем воду слить, грибы промыть под проточной водой и снова залить кипятком еще на 30 минут.


2. Репчатый лук очистить и разрезаем на две половины. Одну часть мелко нарубить, а вторую оставить для бульона. Очищенную морковь нарезать тонкими кольцами.


3. Из двух куриных бедрышек, половины луковицы и моркови сварить бульон. Лук и морковь выбросить, бедрышки вынуть, нарезать мясо и снова отправить в бульон.


4. Грибы нарезать тонкими полосками и вместе с измельченным луком обжарить до золотистого цвета на растительном масле.


5. В бульон отправить грибы с луком, довести до кипения, добавить вермишель, соль, перец по вкусу и варить на среднем огне еще 15 минут.

Как и с чем подавать

Подавать к столу вместе с хлебом.

Приятного аппетита!