Запеканка со шпинатом, грибами и сыром - «Рецепты советы»

Очень быстрый и легкий способ приготовить вкусное, а главное, полезное блюдо к ужину - испечь запеканку со шпинатом, грибами и сыром.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	45-55 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Шампиньоны - 250 г
  


• Чеснок - 2-3 зубка
  


• Масло растительное - 2 ст.л.
  


• Шпинат - 400 г
  


• Яйцо - 4 шт.
  


• Молоко - 200-250 мл
  


• Фета - 60 г
  


• Пармезан - 100 г
  


• Моцарелла - 100 г

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 г.


2. Замороженный шпинат поставьте размораживаться в микроволновую печь.


3. Затем откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. 


4. Грибы помойте и нарежьте небольшими кусочками.


5. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. 


6. Налейте на сковородку растительное масло и обжарьте грибы с чесноком до испарения всей влаги.


7. В конце приготовления поперчите и посолите. 


8. Смажьте форму для выпечки растительным маслом.


9. Равномерно распределите шпинат по дну блюда.


10. Затем добавьте обжаренные грибы и посыпьте все сыром фета. 


11. В отдельной миске взбейте яйца, молоко и сыр пармезан, добавьте немного соли и специй.  


12. Залейте получившейся смесью пирог. 


13. Посыпьте все сверху тертым сыром моцарелла.


14. Поместите блюдо в духовку. Выпекайте пирог до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневого цвета (от 45 минут до часа).

Как подавать

Подавайте запеканку присыпав сверху тертым сыром. Приятного аппетита!