Блюдо дня: суп-пюре из моркови и плавленого сыра - «Рецепты советы»

Этот суп-пюре можно варить на овощном или на мясном бульоне. Уверены, этот рецепт особенно понравится всем любителям крем-супов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	40 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Бульон - 1 л
  


• Морковь - 350 г
  


• Масло сливочное - 1 ст. л.
  


• Лук репчатый - 200 г
  


• Сыр плавленный - 100 г
  


• Соль - по вкусу
  


• Петрушка - по вкусу
  


• Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте масло в глубокой сковороде.


2. Обжарьте лук до золотистого цвета. 


3. Добавьте морковь и готовьте 1 минуту. 


4. Залейте бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и варите до готовности. 


5. Добавьте сыр и разотрите, чтобы получился суп-пюре. 


6. Положите соль и перец по вкусу.

Как и с чем подавать

Украсьте суп петрушкой.

Приятного аппетита!