Что приготовить на десерт: шоколадные чуррос - «Советы Хозяйке»

Наши читатели продолжают делиться своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Людмила прислала нам рецепт любимого десерта!
В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов!

Ингредиенты

• Вода – 250 мл.


• Яйцо – 3 шт.


• Мука – 250 г.


• Масло сливочное – 125 г.


• Сахарная пудра – 3 ст.л.


• Цедра апельсина – 2 ст.л.


• Сахар – 2 ст.л.


• Какао-порошок – 1 ст.л.


• Ванилин – 1 ч.л.


• Соль – 1 ч.л.


• Корица молотая – 1 ч.л.

Приготовление

1. Для приготовления шоколадных чуррос по рецепту испанской кухни, сливочное масло необходимо растопить в горячей воде, после - добавить соль, сахар, тертую апельсиновую цедру, перемешать и довести до кипения.


2. Муку смешать с какао-порошком, ванилином и просеять.


3. В воду с растопленным маслом постепенно добавить муку, быстро перемешать, и, не переставая мешать, прогреть на среднем огне 1 минуту.


4. Тесто снять с огня, дать слегка остыть, а после вбить по одному яйца и все хорошо перемешать до однородной массы.


5. Выложить тесто в кондитерский мешочек или шприц с широкой насадкой в виде звездочки.


6. В разогретое масло выдавить тесто приблизительно 10 см. Обжарить шоколадный чуррос со всех сторон, после - выложить шумовкой на бумажное полотенце и дать стечь маслу.


7. Когда шоколадные чуррос остынут, выложите их на блюдо, присыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей, и можно подавать.

Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

• Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown


• Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA


• Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

• на страничке в фб в комментариях под закрепленным постом


• на страничке в фб в личные сообщения


• по электронной почте на адрес info@smak.ua 

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020 

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль