Что приготовить на десерт: шоколадное суфле с малиновым вареньем - «Советы Хозяйке»

Наши читатели продолжают делиться своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Нина прислала нам рецепт любимых маффинов к чаю!
В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов!

Ингредиенты

• Сахар - 1,5 стакана


• Мука - 1/4 стакана


• Кофе порошок - 1 ч. ложка


• Молоко - 1 стакан


• Масло сливочное - 3 ст. ложки


• Шоколад - 1,5 плитки


• Яйцо - 6 шт.


• Ванильный сахар - 2 ч. ложки


• Соль - 2,25 ч. ложки


• Варенье малиновое - по вкусу


• Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

1. В кастрюле смешайте 1,2 стакана сахара, муку, кофе эспрессо, добавьте молоко.


2. Варите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. После закипания варите еще 1 мин. Снимите с огня.


3. Добавьте масло и шоколад. Взбейте желтки, влейте их в шоколадно-молочную смесь и добавьте ваниль. Остудите.


4. Смажьте маслом 6 формочек для суфле (или одно блюдо) и посыпьте дно сахаром (2 ст. ложки).


5. В большой миске миксером на высокой скорости взбейте яичные белки с солью до густой пены. Лопаточкой осторожно добавьте одну треть белков в шоколадную массу.


6. Теперь всю эту смесь вылейте во взбитые белки. Разлейте смесь по формочкам. Если вы делаете суфле в одной большой форме, проткните его в нескольких местах.


7. Маленькие формочки для удобства поставьте на один противень. Запекайте в духовке 20-25 мин. (большую форму 30 мин.). Поверхность суфле должна стать блестящей.


8. Затем с помощью кулинарного шприца или пакета проткните суфле и влейте в него малиновое варенье.


9. Готовое суфле посыпьте сахарной пудрой. Подавайте сразу.

Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

• Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown


• Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA


• Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

• на страничке в фб в комментариях под закрепленным постом


• на страничке в фб в личные сообщения


• по электронной почте на адрес info@smak.ua 

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020 

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль