Что приготовить на десерт: торт "Утренняя роса" - «Советы Хозяйке»

Наши читатели продолжают делиться своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Надежда Александровна прислала нам рецепт любимого торт к чаю!

В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов!

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.


• Стружка кокосовая — 5 ст. л.


• Сметана — 150 г


• Мука — 2 стакана


• Молоко — 3 ст. ложки


• Какао — 2 ст. л.


• Пакетик разрыхлителя


• Сахар — 2 стакана


• Масло сливочное — 200 г


• Творог (мягкий) — 200 г

Приготовление

1. Для начала, сформируем творожно-кокосовые «росинки».  Отделяем желток от белка. Желток добавляем к творогу, а белок нам пригодится в дальнейшем. В творог добавляем желток одного яйца, 3 ст. ложки сахара, кокосовую стружку и хорошо перемешиваем. Хорошо перемешиваем всю массу и лепим шарики, размером с грецкий орех. Раскладываем шарики на поднос и ставим в морозильную камеру минут на 30.


2. Готовим тесто для торта. Масло заранее достаем, чтобы оно достигло комнатной температуры и стало мягким. Мягкое масло взбиваем с сахаром, не переставая взбивать, добавляем по одному яйца и белок, оставшийся от творожных шариков.


3. Добавляем сметану, молоко, муку, разрыхлитель для теста и хорошо перемешиваем.


4. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Тесто делим на две равные части. Выливаем половину теста и равномерно распределяем ее по форме . В другую половину теста добавляем какао и хорошо перемешиваем. Получившееся шоколадное тесто выливаем поверх белого и равномерно распределяем.


5. Теперь берем наши замороженные творожные шарики и выкладываем сверху, вдавливая их в тесто. Выпекаем торт в разогретой до 180°С 45 минут. 


6.  Пока печется торт, готовим заварной крем. Для него нам понадобятся: 1/2 стакана сахара, 1 стакан молока, 1 ст. ложки муки, 1 ст. ложка масла.


7. Перемешиваем в кастрюльке сахар с мукой. Добавляем тонкой струйкой молоко и перемешиваем. Ставим на огонь и варим до загустения. В конце варки добавляем масло. Даем крему остыть. Готовый торт достаем из духовки, вынимаем из формы и даем остыть. Смазываем верх кремом.

Приятного всем аппетита и с наступающими праздниками! 

Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

• Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown


• Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA


• Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

• на страничке в фб в комментариях под закрепленным постом


• на страничке в фб в личные сообщения


• по электронной почте на адрес info@smak.ua 

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020 

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль