Гурули: шедевр грузинской кухни - «Рецепты советы»

Гурули – грузинское мясное блюдо с пикантным и запоминающимся вкусом. Там есть и орехи, и кинза, и даже - корица!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	30 мин	3

Ингредиенты

• Курица - 1 шт.
  


• Грецкие орехи - 2 ст. л.
  


• Лук репчатый - 3 шт.
  


• Винный уксус - 0,5 стакана
  


• Масло топленое - 1 ст. л.
  


• Имбирь - 1 ч. л.
  


• Красный молотый перец - 1 ч. л.
  


• Корица - 1 ч. л.
  


• Гвоздика - 6 бутонов
  


• Соль - по вкусу
  


• Кинза рубленая - 2 ст. л.
  


• Петрушка рубленая - 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Подготовленную курицу вымойте, нарежьте кусками и обжарьте в смеси топленого масла и срезанного куриного жира с добавлением лука до образования румяной корочки.


2. Все пряности – имбирь, красный молотый перец, корицу, гвоздику - разотрите, перемешайте с мелко нарубленной зеленью, толчеными орехами и винным уксусом.


3. К обжаренной курице добавьте пряную смесь, посолите, перемешайте и тушите на слабом огне под крышкой 30 минут.

Как и с чем подавать 

Гурули можно подать к столу с любым гарниром. 

Читайте также: Снова этот насморк: как быстро и эффективно вылечить простуду у ребенка