Термополий: фаст-фуд Древнего Рима - «Советы Хозяйке»

В Помпеях отрыли древнюю закусочную и уже 12 августа начнут водить туда экскурсии. В Древнем Риме дома ели только самые богатые граждане, те кто мог позволить себе кухню, остальные питались в закусочных
Римляне, которые жили в многокомнатных домах - питались вот в таких закусочных. Археологи, обнаружившие в Помпеях термополий или фаст-фуд с фресками, отмечают исключительное состояние всех деталей. 

Напоминаем, что Помпеи были засыпаны пеплом и лавой в 79 г. н.э. после извержения вулкана Везувий, погибло до 15 тыс. человек. Археологи до сих пор проводят раскопки.

 

Термополия из Реджио V считается классическим древним фаст-фудом. Археологи обнаружили натюрморты-фрески, среди которых есть и изображения животных, ученые считают, что животные с фресок были в меню. 

Термополий - слово происходит от греческого «термос» горячий и «полео» продавать. Очень популярные ресторанчики в римском мире. Считается, что только в Помпеях их было около 80.

 

Ученые также смогли собрать ценную новую информацию о гастрономических привычках жителей города Помпеи и соседнего - Геркуланума. 

В глиняных горшках ученые нашли фрагменты утиных костей, останки свиней, коз, рыб и улиток. Некоторые ингредиенты были приготовлены вместе, а не отдельно, по методу приготовления паэльи.

На дне одной фляги были обнаружены измельченные бобы фава, используемые для изменения вкуса вина.