Запеченный картофель с яйцами и ветчиной - «Рецепты советы»

Не знаете чем порадовать любимого мужа? Рецепт запеченного картофеля в духовке просто находка для вас.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	40 минут	4-5 порции

Ингредиенты

• Крупный картофель - 4 шт.
  


• Яйца - 2 шт.
  


• Ветчина - 100 г
  


• Соль - по вкусу
  


• Брынза или фета - 100 г
  


• Жирные сливки - 50–70 мл
  


• Паприка - 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Картофель вымыть щеткой и сварить в мундире до готовности, 30–35 мин., немного остудить и разрезать вдоль пополам. Вынуть середину острой ложкой, чтобы стенки толщиной около 1 см остались целыми.


2. Ветчину нарезать мелкими кубиками. 


3. Брынзу и картофельную мякоть раскрошить.


4. Яйцо взбить со сливками, солью и паприкой; добавить туда брынзу, картофель и ветчину.


5. Заполнить этой смесью картофелины.


6. Запекать в разогретой до 200 °С духовке до образования золотистой корочки, 12–15 мин.

Как и с чем подавать

Подавать горячими, можно с зеленым салатом-микс.
Приятного аппетита!