Бутербродная паста из курицы: гениальная идея - «Рецепты советы»

Вкусный паштет из курицы - станет отличным дополнением к первым блюдам.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
60 минут	20 минут	-

Ингредиенты

• Шампиньоны - 600 г
  


• Курица - 1 шт.
  


• Лук репчатый - 2 шт.
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Укроп - 1 пучок
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец - по вкусу
  


• Сахар - шепотка

Способ приготовления

1. Промойте курицу и отделите кожу; разрежьте, положите в кастрюлю с холодной водой и варите до готовности 1–1,5 часа.


2. Добавьте в бульон половину пучка укропа, накройте кастрюлю крышкой и подождите, пока курица остынет.


3. Лук, морковь и шампиньоны нарежьте и пассеруйте в небольшом количестве масла. Остудите.


4. Куриное мясо отделите от костей, сложите в блендер и измельчите до однородности, при необходимости вливая бульон.


5. Затем добавьте свежий укроп, грибы и овощи и снова измельчите, но так, чтобы морковь, лук и грибы оставались в виде кусочков, не до конца смешиваясь с основой из курицы.

Как и с чем подавать

Подавайте с ломтиками хлеба или теплыми тостами.