Мусака из свинины - «Рецепты советы»

Для приготовления мусаки по этому рецепту вам понадобится свинина, картофель, тертый сыр, бульон, помидоры, зелень, томатное пюре, сметана и мука.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	40-50 минут	4-5 порции

Ингредиенты

• Свинина - 300 г
  


• Картофель - 4 шт.
  


• Масло сливочное - 5 ст. л.
  


• Лук репчатый - 1 шт.
  


• Сыр Тертый - 1 ст. л.
  


• Бульон - 2,5 стакана
  


• Соль - по вкусу
  


• Помидор - 2 шт.
  


• Зелень - по вкусу
  


• Томатное пюре - 1 ст. л.
  


• Сметана - 1 стакан
  


• Мука - 1 ст. л.
  


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Мякоть свинины пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и обжарьте до полуготовности вместе с пассерованым на части масла луком, томатом-пюре и ломтиками помидоров.


2. Добавьте нарезанный дольками картофель бульон и тушите до готовности.


3. Приготовленную массу выложите на сковороду, залейте сметанным соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните оставшимся маслом и запеките в духовке.


4. Рецепт соуса. Растопите 2 ст. л. масла, добавьте муку, слегка спассеруйте.


5. Снимите смесь с огня, влейте бульон, варите соус 5 минут.


6. Положите сметану, посолите, добавьте рубленую зелень и проварите соус еще 1–2 минуты.

Как и с чем подавать

Украсьте блюдо на свой вкус.

Приятного аппетита!