Капкейки с кроликами на Пасху - «Рецепты советы»

Вдруг вы не печете пасхи? Советуем приготовить милые и нежные капкейки. Их можно украсить цветочками и шоколадными кроликами, тогда ваш праздничный стол удастся на все 100%!

 

 

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	35 мин	12

Ингредиенты

• Яйца – 3 шт.


• Молоко – 100 мл


• Ваниль – по вкусу


• Сахар – 175 г


• Кокосовая стружка – 100 г


• Мука – 200 г


• Мука – 200 г


• Разрыхлитель – 200 г


• Сливочное масло (растопленное) – 50 г


• Белый шоколад – 100 г

Для глазури

• Шоколад (белый) – 100 г


• Сливочное масло – 200 г


• Сахарная пудра – 225 г

Для украшения

• Кокосовая стружка – 25 г


• Маленькие шоколадные кролики – 12 шт.


• Конфеты в виде яиц и цветов 
  

Способ приготовления

1. Застелите формочки для кексов бумажными вкладышами. Разогрейте духовку до 180 градусов.


2. Взбейте вместе яйца, молоко и ваниль.


3. Измельчить кокосовую стружку в блендере вместе с сахаром в мелкую крошку. Переложите в большую миску с мукой и разрыхлителем, перемешайте. Добавьте яичную смесь, растопленное сливочное масло и шоколад, перемешайте до получения однородной массы.


4.  Выложить тесто в формочки и выпекайте в течение 18-20 минут на среднем уровне до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой. Остудить кексы на решетке.


5. Высыпайте кокосовую стружку на противень и ставьте в духовку примерно на 10 минут, чтобы она слегка подрумянилась. Охладите.


6. Готовим глазурь. Вылейте растопленный шоколад, сливочное масло и сахарную пудру в большую миску и взбейте миксером.


7. Ложкой или с помощью кондитерского мешка нанести глазурь на кексы.


8. Посыпьте пасхальные капкейки кокосовой стружкой и украсьте фигурками зайцев, яиц и цветов.