3 вкусных блюда с тушеной капустой - «Рецепты советы»

Тушеная капуста – необыкновенно вкусное блюдо. Вы можете выбрать тот рецепт приготовления капусты, который вам понравится больше, будь то тушеная капуста с яблоками или с фрикадельками, а может, с тыквой.

Тушеная капуста с яблоками

Ингредиенты

• Капуста белокочанная – 1,7 кг


• Говядина – 700 г


• Лук – 1 шт


• Яблоко – 2 шт


• Соевый соус – 4 ст.л.


• Приправа – 1 ст.л.


• Соль, перец – по вкусу


• Яблочный уксус – 12 ч.л.


• Чернослив – 70 г

Способ приготовления

1. Нашинкуйте тонко капусту и сложите в глубокую миску.


2. Добавьте соевый соус и перетрите капусту до мягкости.


3. Говядину нарежьте кусочками, поперчите и посолите.


4. Обжаривайте мясо на растительном масле вместе с луком.


5. Обжаривать необходимо до побеления мяса, внутри мясо останется сырым.


6. Переложите мясо в кастрюлю с толстым дном.


7. В соке мяса на сковороде обжарьте дольки яблок.


8. Выложите яблоки на мясо и добавьте немного перца.


9. Добавьте к мясу и яблокам чернослив без косточек.


10. На сковороде в остатках масла обжарьте капусту 5-7 минут.


11. Затем выложите капусту в казанок и сбрызните яблочным уксусом.


12. Накройте крышкой и тушите 30-40 минут.

Фрикадельки с тушеной капустой

Ингредиенты

• Фрикадельки – 500 г


• Капуста – 600 г


• Морковь – 1 шт


• Лук – 1 шт


• Чеснок – 2 щуб


• Кетчуп – 3 ст.л.


• Соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Нашинкуйте капусту, морковь натрите на мелкой терке, а мул мелко нарубите.


2. В кастрюлю с толстым дном налейте полстакана воды и сложите капусту.


3. Дайте капусте прокипеть пару минут и добавьте морковь.


4. И еще через пару минут добавьте лук.


5. Добавьте томатный соус или кетчуп и тушите на слабом огне при закрытой крышке.


6. Подготовьте фрикадельки, если необходимо – разморозьте их.


7. Когда капуста стала эластичной опустите фрикадельки.


8. Накройте крышкой и готовьте 8-10 минут.


9. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.


10. При желании можно присыпать зеленью.

Тушеная капуста с тыквой

Ингредиенты

• Капуста белокочанная – 500 г


• Тыква – 300 г


• Морковь – 1 шт


• Лук – 1 шт


• Чеснок – 3 зуб


• Лист лавровый – 2 шт


• Томатная паста – 1,5 ст.л.


• Вода – 100 мл


• Масло растительное – 50 мл


• Специи – по вкусу


• Соль – по вкусу


• Перец черный – по вкусу

Способ приготовления

1. Нашинкуйте капусту, а тыкву нарубите кубиками.


2. Морковь натрите на мелкой терке, и соломкой нарежьте лук, а чеснок измельчите.


3. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук с чесноком.


4. Добавьте морковь, а спустя минут 5 добавьте тыкву, перемешайте и готовьте 5-7 минут.


5. Добавьте на сковороду капусту.


6. Томатную пасту разведите с водой и также добавьте к капусте.


7. Всыпьте приправу и перец.


8. Накройте крышкой и тушите 15 минут на слабом огне.


9. В конце приготовления добавьте лавровый лист, соль и измельченный чеснок.


10. Приятного аппетита!