Салат «Сяке терияки»: секреты японской кухни - «Рецепты советы»

Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	5 мин	2

Ингредиенты

• Филе лосося – 200 г
  


• Соль
  


• Молотый черный перец
  


• Картофель – 1 шт.
  


• Растительное масло – 1 ст.л.
  


• Смесь свежих салатов (айсберг, радиччо, лолло-россо) – 100 г
  


• Редис – 3-4 шт.
  


• Помидоры черри- 100 г
  


• Лимон – 2 ломтика
  


• Соевый соус – 1 ст.л.
  


• Сахарный песок – 1 ч.л.
  


• Майонез – 3 ст.л.

Способ приготовления

1. Филе лосося посолить, поперчить и обжарить на сковороде гриль до готовности, затем нарезать красивыми ломтиками.


2. Картофель очистить, нарезать очень тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.


3. Соус: соевый соус смешать с сахаром и довести до кипения. Затем убавить огонь до слабого, и проварить еще 5-7 минут. Смесь остудить, добавить майонез и перемешать.


4. Листья салата тщательно вымыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки и разложить по тарелкам. Редис вымыть, нарезать тонкой соломкой.


5. Сверху на салатные листья выложить ломтики лосося, картофель, разрезанные пополам помидоры черри, редис и ломтики лимона, сверху полить салат соусом. Салат готов, можно подавать к столу!