Для любителей остренького - соус «Огнеед» - «Рецепты советы»

Попробовав этот соус, вы должны почувствовать на языке слегка кислый соус, а через 10 се­кунд должен «проявиться» и острый вкус. Не соус, а сюрприз!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	50 минут	-

Ингредиенты

• Бульонный кубик - 4 шт.


• Краснодарский соус - 0,5 л.


• Лук репчатый - 1 шт.


• Красный молотый перец - по вкусу.


• Черный молотый перец - по вкусу.


• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

1. Мелко нарежьте лук, залейте уксусом и оставьте мариноваться 1 час.


2. Пригото­вьте бульон в пропорции 4 кубика на 1 л воды, половину отлейте для дальнейшего использования, а во вторую положите 1 ч. л. соли, 1 ч. л. красного перца, немного черного перца, размешайте и влейте в «Краснодарский» соус, туда же положите маринованный лук и уксус, в котором он мариновался, размешайте и доведите до консистенции сметаны оставшимся бульоном.


3. Добавляйте красный перец и уксус (не переборщите с уксусом!) до достижения нужного вкуса.

Как и с чем подавать:

Подавайте к мясу или птице барбекю.