Шоколадный чизкейк - идеальное начало субботы - «Рецепты советы»

Мягкий, нежный чизкейк с шоколадной стружкой соблазнит любого сладкоежку своим аппетитным видом и необыкновенным вкусом!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	1 ч 15 мин	1-2

Ингредиенты

• Маскарпоне - 750 г
  


• Яйцо - 3 шт.
  


• Шоколад горький - 100 г
  


• Масло сливочное - 2 ст.л.
  


• Крахмал - 2 ст.л.
  


• Сахар коричневый - 5 ст.л.
  


• Какао-порошок - 2 ст.л.
  


• Взбитые сливки - для украшения

Способ приготовления

1. Предварительно разогрейте духовку до 170–180°С.


2. Обильно смажьте форму для выпечки сливочным маслом.


3. Измельчите шоколадные вафли в кухонном комбайне в мелкую крошку.


4. Высыпьте крошку и распределите по дну формы для выпечки.


5. Мягко утрамбуйте ее.


6. В том же комбайне смешайте творог и сметану до гладкой, однородной массы, добавьте какао, кукурузный крахмал, сахар, яйцо и яичный белок, смешайте до однородной массы.


7. Вылейте в форму и обильно посыпьте шоколадной стружкой.


8. Отправьте в духовку и выпекайте 35–40 минут. Затем выньте и охладите 1 час.

Как и с чем подавать

Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!