Кростини с беконом и рикоттой - «Рецепты советы»

Любители итальянской кухни обязательно оценят эту популярную закуску-антипасто из кусочков поджаренного хлеба с беконом и сыром рикотта.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Багет - 1 шт.
  


• Масло оливковое - 2-3 ст.л.
  


• Рикотта - 425 г
  


• Соль - 1/2 ч.л.
  


• Бекон - 220 г
  


• Мед - по вкусу
  


• Перец молотый - по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.


2. C помощью зубчатого ножа нарежьте багет на 30 ломтиков.


3. Смажьте каждый ломтик оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем с двух сторон.


4. Выложите хлеб на противень. Запекайте в течении 5 минут.


5. Выньте с духовки и переверните. Запекайте еще 3-4 минуты. Дайте остыть в течении нескольких минут.


6. Нарежьте бекон и обжарьте в сковороде до хрустящей корочки.


7. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.  


8. Положите рикотту комнатной температуры в миску и перемешайте до однородной массы. По желанию добавьте половину чайной ложки соли.


9. Когда тосты остынут, выложите щедрую порцию рикотты на каждый ломтик. Сверху выложите бекон.

Как подавать

Перед подачей посыпьте солью и перцем. Сбрызните медом. 

Приятного аппетита!