Гренки с клюквенным джемом и сыром бри - идеальное сочетание - «Рецепты советы»

Пикантное сочетание клюквенного джема, хрустящих греночек и сыра бри сделают любой обед - незабываемым! Как сделать джем - читайте в нашем рецепте!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	20 минут	12

Ингредиенты

• 2 стакана - свежей клюквы
  


• 1 веточка - розмарина, свежего
  


• 1/4 стакана - коричневого сахара в упаковке
  


• 1/2 чайной ложки - морской
  


• 1 чайная ложка - ванильного экстракта
  


• 1 столовая ложка - оливкового масла
  


• 1 багет
  


• Упаковка сыра бри
  


• 1 апельсин (цедра и сок)

Способ приготовления

1. Сначала готовим клюквенный джем. В небольшой кастрюле для соуса смешайте две чашки свежей клюквы с четвертью стакана коричневого сахара, добавьте одну чайную ложку ванильного экстракта, большую веточку свежего розмарина и сок и цедру апельсина. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и часто помешивайте деревянной ложкой, пока жидкость не закипит, а сахар полностью не растворится.


2. Убавьте огонь до минимума и тушите, пока клюква не развалится и не превратится в джем. Клюква должна размягчиться, а варенье затвердеть - через 20 минут.


3. Выловите ломтики цедры апельсина и стебли розмарина, затем добавьте приправы.


4. Пока варенье варится, приготовьте гренки.


5. Нарежьте багет, смажьте ломтики оливковым маслом с обеих сторон, выложите на противень, посыпьте солью, затем поджарьте в течение 12-15 минут в духовке при 180С до хрустящей корочки и слегка золотисто-коричневого цвета. Переверните ломтики в середине процесса, чтобы они были равномерно хрустящими. 
   


6. Нарежьте кусок сыра бри весом, лучше всего делать это, пока бри еще холодный и твердый.


7. Сверху на каждую греночку положите ломтик бри и примерно столовую ложку клюквенного джема.


8. Добавьте щепотку розмарина для праздничного украшения.


9. Выложите гренки с бри и джемом из клюквы на блюдо для сервировки.

Как и с чем подавать

Подавать сразу или при комнатной температуре. Приятного аппетита!