Печенье с сыром и луком - «Рецепты советы»

Такое печенье с сыром и луком будет прекрасной закуской для отличного вечера в дружной и веселой компании.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	35-45 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• Мука - 2 стакана


• Разрыхлитель - 2 ч. л.


• Сода - 1/2 ч. л.


• Морская соль - 3/4 ч. л.


• Черный перец - 1/2 ч. л.


• Пармезан - 50 г


• Масло сливочное - 6 ст. л.


• Зеленый лук - пучок


• Кефир - 3/4 стакана

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 220°С.


2. В большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и перец.


3. Добавьте пармезан и масло, нарезанное кубиками, и руками разотрите в крошку.


4. Добавьте мелко нарезанный лук и половину козьего сыра.


5. Понемногу влейте кефир до получения однородного теста.


6. Сформируйте тесто в шар. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в квадрат толщиной около сантиметра.


7. Посыпьте тесто половиной оставшегося козьего сыра, сверните тесто вдвое и снова раскатайте до толщины чуть больше сантиметра.


8. Перенесите пласт теста на противень, застеленный промасленной бумагой, разрежьте на квадраты, посыпьте остатками сыра.


9. Выпекайте до золотистого цвета – около 15 минут.

Как и с чем подавать

Печенье с сыром и луком можно есть и горячим, и холодным.

Приятного аппетита!