Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов - «Рецепты советы»

Вкусное блюдо из овощей, которое можно приготовить в дни Великого поста.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	10 мин	2

Ингредиенты

• Брокколи - 250 г
  


• Шампиньоны - 200 г
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Лук - 1 шт.
  


• Масло растительное - 3 ст.л.
  


• Соль – по вкусу
  


• Кунжут – по вкусу
  


• Чеснок - 2 дольки

Способ приготовления

1. Лук почистить, мелко нарезать.


2. Морковь почистить, нарезать кружочками.


3. Грибы и чеснок нарезать пластинками.


4. Брокколи разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг.


5. Разогреть сковороду с маслом, обжарить лук и чеснок до мягкости.  Добавить грибы и морковь, посолить и жарить до почти полной готовности. Добавить брокколи, прогреть.

Как и с чем подавать

Подавать, посыпав семенами кунжута.