Просто и вкусно: тушеная печень с фруктами - «Рецепты советы»

Даже тем, кто не очень любит печенку, она точно понравится: тушеные фрукты придают ей совершенно новый вкус.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 мин	5 мин	3

Ингредиенты

• Говяжья печень - 500 г
  


• Мука - 50 г
  


• Лук репчатый - 2 шт.
  


• Яблоко - 2 шт.
  


• Апельсин - 2 шт.
  


• Масло сливочное - 50 г
  


• Соль - по вкусу
  


• Укроп - по вкусу
  


• Перец - по вкусу
  


• Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

1. Печень промойте, очистите от пленок, нарежьте ломтиками, обваляйте в муке, обжарьте до золотистой корочки.


2. Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами.


3. Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками.


4. Апельсины очистите от кожуры, нарежьте кусочками..


5. Лук, яблоки и апельсины сложите в небольшую посуду, добавьте сливочное масло, тушите в течение 5 минут, затем влейте сливки и доведите до кипения.


6. Жареные ломтики печени выложите на блюдо. На каждый ломтик положите тушеные фрукты и лук, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Как и с чем подавать

На гарнир можно подать отварной картофель или салат из овощей.