Тушеные кальмары с грибами - «Рецепты советы»

Почему бы не приготовить овощное рагу из кальмаров с грибами. Необычно и необыкновенно вкусно. Не верите? Убедитесь сами!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	25-30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Грибы (соленые) - 300 г


• Кальмары вареные - 400 г


• Лук репчатый - 2–3 шт.


• Масло растительное - 2–3 ст. л.


• Мука - 1 ч. л.


• Сок лимонный - 2 ст. л.


• Красный молотый перец - по вкусу


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Грибы вымойте и при необходимости очистите.


2. Затем грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле до готовности вместе с рубленным репчатым луком.


3. Почистите кальмары.


4. Добавьте мелко нарезанные кальмары.


5. Затем всыпьте муку и перемешайте.


6. Влейте 3–4 ст. л. воды и варите, пока соус не загустеет.


7. Готовую икру посолите, поперчите и охладите.

Как и с чем подавать

Перед подачей заправьте икру лимонным соком и посыпьте рубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!