Рыба с овощами и зелёное пюре - «Рецепты советы»

Эффектно, вкусно и просто! Приготовьте тушеную рыбу с овощами и зеленое пюре из горошка по нашему рецепту!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	40 минут	3-4

Ингредиенты

• Рыба/филе рыбы - 4–5 кусочков
  


• Морковь - 2–3 шт.
  


• Лук репчатый - 1–2 шт.
  


• Сок томатный - 1 стакан
  


• Соль 
  


• Перец -
  


• Кинза - пучок
  


• Картофель 
  


• Горошек зеленый замороженный - 100–150 г
  


• Масло сливочное - 50 г
  


• Молоко - 150 г
  


• Соль

Способ приготовления

1. Рыбу обвалять в муке, чуть посолить, поперчить и обжарить на растительном масле.


2. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами. Слегка обжарить, добавить томатный сок и потушить минут 10 на слабом огне.


3. Посолить, поперчить, всыпать молотый кориандр, потушить ещё минут 5.


4. Переложить рыбу и овощи слоями в казанок. Можно добавить немного кипятка и потушить 30 минут на очень медленном огне.


5. Перед подачей засыпать зеленью кинзы.


6. Пюре: отварить картофель до готовности, не забыв чуть посолить.


7. Горошек разморозить отварить минуты 3 сразу же выложить в холодную воду, чтоб не потерял свой зелёный цвет.


8. Перемолоть блендером до состояния пюре. Также помять картофелемялкой картошку, смешать с горошком.


9. Влить масло растопленное в молоке.

Как и с чем подавать

Подавать рыбку с картофельным пюре.