Запеченная свинина с розмарином - «Рецепты советы»

Супер простой и быстрые рецепт! Всего-то нужны специи, розмарин и мясо!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	50 минут	2

Ингредиенты

• Свиная корейка - 550 г
  


• Масло оливковое - 2 ст.л.
  


• Морская соль 
  


• Черный молотый перец 
  


• Масло растительное 
  


• Семена укропа
  


• Чеснок

Способ приготовления

1. Вынуть свинину из холодильника за 30-45 минут до приготовления. Щедро натереть мясо солью и отставить в сторону.


2. Раздавить семена укропа с помощью ступки и пестика. Добавить листья розмарина, чеснок, соль, перец и оливковое масло, еще раз растереть. Переложить смесь в миску.


3. Разогреть духовку до 190 С. Натереть свинину пряной смесью. Нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарить корейку со всех сторон до золотистого цвета. 


4. Отправить мясо в духовку и запекать 25-35 минут. Готовность можно проверить с помощью кухонного термометра: температура мяса должна составлять 57-60 градусов.


5. Вынуть из духовки и дать постоять минимум 10 минут перед нарезкой.

Как и с чем подавать

Подавать мясо с любым гарниром на свой вкус.