Шедевр азиатской кухни: жареный рис с яйцом и овощами - «Рецепты советы»

Жареный рис с яйцом и овощами - блюдо китайской кухни является одним из самых популярных в мире. При этом готовится оно достаточно быстро.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	10 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Рис белый (вареный) - 3 ст.
  


• Смесь замороженных овощей - 1 ст.
  


• Лук – 1 шт.
  


• Чеснок - 3 зуб.
  


• Яйцо -1 шт.
  


• Растительное масло - 3 ст.л.
  


• Соевый соус - 3-4 ст.л.

Способ приготовления

1. Разогрейте в сковороде кунжутное масло, слегка обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок.


2. Добавьте в сковороду предварительно размороженную смесь, обжаривайте на среднем огне до готовности, интенсивно помешивая.


3. Отодвиньте овощи к стенкам сковороды, в середину разбейте яйцо и обжарьте, помешивая до образования хлопьев, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.


4. Выложите в сковороду заранее сваренный охлажденный рис, перемешайте. 6 секретов приготовления риса, мы уже раскрывали.


5. Через 4-5 минут обжарки, когда рис нагреется, добавьте соевый соус, перемешайте и обжаривайте рис еще несколько минут до образования золотистой корочки.

Как подавать

Подавать к столу лучше теплым, посыпав зеленью. Также отлично к этому рису подойдет овощной салат или курица, запеченная в духовке.