Мягкие, ароматные булочки с сыром по рецепту Гордона Рамзи выглядят так аппетитно, что никого не оставят равнодушным, а тем более произведут приятное впечатление домашнего уюта.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15-20 минут |
40-45 минут |
6-8 порций |
- Мука пшеничная - 375 г
- Дрожжи сухие - 7 г
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Вода - 250 мл
- Сыр - 200 г
- Желтки - 1 шт.
- Молоко - 1 ст. л.
- Предварительно разогрейте духовку до 200–220° С.
- В большой миске смешайте 2 стакана муки, разрыхлитель, пищевую соду, соль и перец.
- Измельчите сливочное масло с помощью блендера.
- Смешайте с сывороткой и сыром и добавьте в большую миску.
- Посыпьте немного мукой свои руки и вымесите в миске тесто.
- Тесто не должно прилипать к рукам.
- Если оно все еще прилипает, тогда добавьте 1/4 стакана муки и снова месите.
- Выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой, и раскатайте его в длинную толстую колбаску и с помощью ножа порежьте на небольшие кусочки.
- Придайте круглую форму получившимся кусочкам и разместите их на смазанном противне.
- Смажьте булочки растопленным маслом.
- Поставьте их в духовку и выпекайте 18–20 минут, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет.
Как и с чем подавать
Как закусочные булочки.
Приятного аппетита!