Красиво и вкусно: крем-суп из краснокочанной капусты - «Рецепты советы»

Яркий, оригинальный и очень вкусный крем-суп согреет вас в любую погоду.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	40 минут	2-3

Ингредиенты

• Морковь – 1 шт.
  


• Картофель – 2 шт.
  


• Репчатый лук – 1 шт.
  


• Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  


• Оливковое масло – 2 ст.л.
  


• Краснокочанная капуста – 1 шт.
  


• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте, обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.


2. Мелко нарежьте картофель, капусту нашинкуйте, пересыпьте все в кастрюлю и варите на среднем огне.


3. Добавьте в кастрюлю лук и морковь, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля.


4. Пюрируйте массу в блендере до равномерной консистенции.


5. Подавайте блюдо вместе с багетом, чуть поджаренным на оливковом масле.