Що приготувати на десерт: Віденський яблучний штрудель - «Советы Хозяйке»

Наші читачі продовжують висилати свої улюбленні родинні рецепти до чаю. Пані Олена Зеленська поділилася рецептом віденський яблучного штруделя до чаю.
Під час Чайного онлайн Фестивалю, який редакція Smak.ua проводить разом з чаєм Mayskiy - ділимося улюбленими рецептами наших конкурсанотов!

Інгредієнти

• 150 г вершкового масла


• 250 г борошна


• 1/4 ч. л солі


• 2 жовтки


• 700 г яблук


• сік 1 лимона


• 100 родзинок


• 50 г мигдалю


• 200 г цукру


• 100 г ванільних сухарів


• 1 ч. л кориці

Приготування

1. Сухарі потовкти на крихту. Мигдаль подрібнити. Борошно з сіллю просіяти у глибоку миску.


2. Додати жовтки, 50 г масла і, вливаючи тонкою цівкою 120 мл холодної води, вимісити гладке, однорідне тісто.


3. Дати тісту настоятися за кімнатної температури 1 годину.  

   Люблю осінь, на вулиці мрячить дрібний дощик, а вдома тепло і затишно. Пропоную спекти ось такий яблучний штрудель, заварити чашечку ароматного чаю і насолоджуватися життям!!! Пані Олена Зеленська

   
   


4. Для начинки родзинки залити окропом на 15 хвилин і відкинути на сито.


5. Яблука помити, обсушити, почистити і нарізати кубиками. У мисці скропити яблука соком лимона, перемішати з мигдалем, цукром і родзинками.


6. Духовку нагріти до 180 гр. Деко змастити жиром.


7. Тісто розкачати у тонкий прямокутний пласт і змастити розтопленим маслом.


8. Посипати тісто сухарями і корицею і рівномірно викласти на нього начинку.


9. Загортаючи тісто з начинкою по довгому краю, сформувати рулет і перекласти його на деко.


10. Випікати штрудель 45-50 хвилин.


11. Вийняти з духовки, дати охолонуть, нарізати шматочками і насолоджуватись! 
    

Чайний фестиваль підготував чарівні призи!

• П'ять переможців отримають річний запас чаю Mayskiy Royal Crown


• Головний приз - золота підвіска від Ювелірного дому ZARINA

Усі надіслані рецепти з гарними фото будуть опубліковані на сайті SMAK.UA

Умови конкурсу:

1. Підготуйте фото вашого улюбленого десерту, рецепт, історію (історія за бажанням)


2. Надішліть нам зручним для вас способом

• на сторінці в фб в коментарях під  закріпленим постом


• на сторінці в фб в особисті повідомлення


• по електронній пошті на адресу info@smak.ua

Тривалість конкурсу 3 тижні з 1.12 по 21.12
Підведення підсумків та оголошення переможців - 22.12