Як не морочитися з приготуванням, але дивувати: результати одного експерименту - «Советы Хозяйке»

Вчені знайшли оригінальний спосіб, що допомагає побороти смакову одноманітність та повернути задоволення від їжі. За їх словами, люди можуть насолоджуватися улюбленою їжею довше, вживаючи її по-новому!

Дослідники пояснюють, що з часом звичною їжею стає насолоджуватися все важче, оскільки ми звикаємо до неї. Так, останній шматок піци або другий келих вина ніколи не буває таким же смачним, як перший, тому що ми швидко адаптуємося до почуттів, які викликає у нас ця їжа. Це явище, відоме як гедоністична адаптація, відбувається майже з усім, що робить нас щасливими. 

Тим не менше, використання нових способів задоволення звичної їжею дозволяє повернути радість смаку. Наприклад, можна їсти попкорн паличками для їжі або кусати піцу «навпаки» - від скоринки всередину.

В ході одного експерименту 68 учасників попросили з'їсти попкорн. Одна група повинна була їсти попкорн, як зазвичай, в той час як інший групі було запропоновано використовувати палички для їжі. Фахівці виявили, що люди, які їли попкорн паличками, насолоджувалися їм набагато більше, ніж інші учасники. 

Даний ефект давно відомий в психології - коли щось є новим, люди приділяють цьому більше уваги.

А коли люди приділяють більше уваги чогось приємного, вони, як правило, насолоджуються цим набагато більше і довше. Аналогічні результати були отримані в експерименті з водою, якою учасники насолоджувалися більше, якщо пили її незвичайним способом, наприклад, з келихів для мартіні або з конверта.

Таким чином, замість того, щоб відмовлятися від улюблених продуктів і страв, думаючи, що вони набридли вам, спробуйте є їх нетрадиційними способами, підсумовують вчені.

Ідеї незвичної подачі звичних страв

До приготування можна та потрібно підходити з натхненням, щоб хоч якось урізноманітнити цей нудний процес!
Наприклад, вам навряд чи до цього приходила в голову ідея подати млинці у вигляді цукерок на паличці або готувати деруни у звичайній вафельниці.

Дивіться, як можна нестандартно підійти до приготування, здавалося б, буденних речей.

Овочевий салат в скляній банці

Цікава і дуже зручна ідея подавати овочевий салат в скляній банці. Так овочі викладені шарами виглядають набагато смачніше, ніж в тарілці.

Деруни у вафельниці

Дивовижна і в той же час дуже зручна в приготуванні ідея дерунів у вигляді вафель.

Котлети на шпажці

Звичні котлети або тефтелі також можна подати незвично, наколів їх на шпажку і розмістивши вертикально.

Панкейк на паличці

Це чудова ідея подачі млинців! До того ж, так їх дуже зручно їсти умочати в мед, варення або солодкий соус.

Фруктовий салат у вигляді «Кубик-рубика»

Ще один оригінальний спосіб подачі фруктів на стіл. Для цього потрібно нарізати різні фрукти однаковими кубиками і викласти квадрат чергуючи фрукти між собою.

Шматочки овочів в склянці

Овочеву нарізку можна подати в склянці розмістивши брусочки вертикально. Нарізані таким чином овочі дуже зручно вмочати в соус, та й виглядають вони незвичайно.

Мілкшейк та торт в бокалі

Цей незвичайний спосіб подачі улюбленого десерту нині дуже популярний, особливо ця ідея припаде до смаку дітям.

Суп у хлібині

Ось так незвично подана перша страва неодмінно буде оцінена по достоїнству вашими близькими.