Приготовить вешенки в панировке очень просто, а главное быстро. Грибы, яйцо, соль, перец по вкусу и панировочные сухари, немного времени и блюдо готово.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
10-15 минут |
15-20 минут |
3-4 порции |
- Вешенки - 250 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Панировочные сухари - по вкусу
- Грибы слегка промываем, чтобы удалить возможные частички земли. Будьте аккуратны с тонкой кожицей грибов.
- Старайтесь не повредить ее, так как именно в ней тот неповторимый грибной запах и вкус.
- Яйцо взбиваем венчиком, солим и перчим кляр. Отделяем грибы друг от друга, срезаем жесткую часть.
- Окунаем каждый грибы в яйцо, затем - в сухарях.
- Обжариваем грибы на раскаленном масле до золотистой корочки со всех сторон.
- После чего выкладываем грибы на бумажные салфетки и даем стечь лишнему жиру.
Как и с чем подавать
Подаем, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!