Мини чизкейк - «Рецепты советы»

Если у вас скоро предстоит детский праздник или вы просто хотите порадовать близких - берите на заметку этот рецепт миничизкейков.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
35-40 минут	4 часа	3-4 порции

Ингредиенты

• Сыр сливочный - 220 г


• Сахар - 1/3 ст.


• Яйцо - 1 шт.


• Ваниль - 1 ч.л.


• Вода - 1/2 ст.


• Сахар - 1/4 ст.


• Крахмал кукурузный - 1 ст.л.


• Корица - 1/8 ч.л.


• Вишня замороженная - 1 ст.

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.


2. Взбейте в миске сливочный сыр до однородной массы.


3. Соскребите со стенок миски и взбивайте еще 30 секунд.


4. Добавьте сахар, ваниль и яйцо.


5. Вылейте в разъемную форму и выпекайте 22 минуты.


6. Края должны приобрести золотистый цвет, а середина слегка колыхаться.


7. Выключите духовку и оставьте чизкейк с закрытой дверцей на полчаса.


8. Выньте из духовки и оставьте еще на 10 минут.


9. Ножом отделите чизкейк от стенок формы.


10. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.


11. Прежде, чем подавать чизкейк, соедините воду, сахар, крахмал и корицу в небольшом сотейнике на маленьком огне.


12. Добавьте миндальный экстракт и вишни.


13. Продолжайте готовить, пока соус не приобретет красный цвет.


14. Снимите с огня и дайте слегка остыть, прежде чем покрыть поверхность чизкейка.     

Как и с чем подавать

Подавайте на десерт.

Приятного аппетита!