Любителей молочных коктейлей или шейков рекомендуем приготовить эгг-ног. Это сладкий напиток на основе молока или сливок с добавлением яиц и пряностей с приправами.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
10-15 минут |
15-20 минут |
1-2 порции |
- Молоко – 300 мл
- Куриные яйца – 2 шт
- Коньяк – 100 мл
- Сахар – 1 ст.л.
- Корица – 1 палочка
- Ванилин – 1 щепотка
- Во взбитые яйца добавьте ванилин и сахар.
- Хорошо взбейте до однородной массы.
- Добавьте холодное молоко и перемешайте.
- Вылейте смесь в кастрюлю и добавьте корицу.
- Варите напиток на слабом огне 15-20 минут размешивая венчиком, но не доводя до кипения.
- Дождитесь пока масса начнет густеть.
- Снимите кастрюлю с огня и перемешивайте 2-3 минуты.
- Не передержите на огне яйца иначе они сварятся и свернутся.
- Добавьте в коктейль коньяк постоянно перемешивая.
Как подавать
Готовый коктейль посыпьте мускатным орехом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!