Вкусные шашлычки из телятины с арахисовым соусом - «Рецепты советы»

Шашлык из телятины получается очень нежным и сочным. Его отлично дополняет арахисовый соус, придавая мясу новых ноток. Обязательно стоит попробовать.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	30 минут	4 порции

Ингредиенты

• Телятина - 400 г.
  


• Чеснок - 4 зубчика.
  


• Соус соевый - 80 мл.
  


• Кунжутное масло - 1 ст. л.
  


• Сахар коричневый - 1 ч. л.
  


• Тмин - 0,5 ч. л.
  


• Черный перец - по вкусу.
  


• Масло растительное - 1 ч. л.
  


• Бульон овощной - 80 мл.
  


• Масло арахисовое - 100 г.
  


• Кетчуп - 1 ч. л.
  


• Уксус рисовый - 2 ст. л.
  


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо телятины нарежьте продолговатыми кусочками.


2. Нанизайте кусочки телятины на шпажки.


3. Для маринада измельчите чеснок, добавьте соевый соус, растительное масло, коричневый сахар, молотый тмин и молотый перец.


4. Всю эту смесь хорошо взбейте.


5. Полейте маринадом шашлычки.

   Накройте миску пленкой и отправьте мясо минимум на 45 минут  в холодильник мариноваться. 



6. Но чем больше  тем лучше.
   


7. Посолите мясо и поперчите.


8. Готовьте телятину на гриле, с каждой стороны жарьте мясо по 2-3 минуты.


9. Чтобы приготовить арахисовый соус надо довести до кипения в кастрюле 1 ч. л. растительного масла, измельченный чеснок и бульон.


10. После выключите огонь, добавьте в смесь арахисовое масло, кетчуп, рисовый уксус и соевый соус, все хорошо перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте шашлычки незамедлительно, с арахисовым соусом и свежими овощами.