Порционные запеканки с брокколи и сыром чеддер - «Рецепты советы»

Маленькие запеканки с брокколи и сыром чеддер прекрасный вариант для закуски на праздничный стол или для семейного ужина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	30-35 минут	6 порций

Ингредиенты

• Брокколи - 150 г
  


• Яйцо - 6 шт.
  


• Молоко - 50 мл
  


• Сливки - 50 мл
  


• Мука - 1 ч. л.
  


• Черный перец - 1/4 ч. л.
  


• Мускатный орех - 1/8 ч. л.
  


• Сыр Чеддер - 200 г
  


• Масло сливочное - 30 г
  


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 175°С.


2. Смажьте 6 огнеупорных формочек сливочным маслом.


3. Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 1 минуту.


4. Откиньте на дуршлаг, чуть подсушите и порежьте на крупные кусочки.


5. Взбейте яйца, добавьте соль, перец и мускатный орех, смесь молока и сливок, тщательно перемешайте.


6. Добавьте яично-молочную смесь к брокколи и тертому на крупной терке сыру, перемешайте.


7. Выложите смесь в формочки.


8. Выпекайте мини-запеканки до красивого золотистого цвета, 30–35 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с хрустящим хлебом и и салатом из свежей зелени. Приятного аппетита!