Рулеты из скумбрии с грибами и сыром - «Рецепты советы»

Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	25 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Филе скумбрии - 300 г
  


• Сок 1 лимона
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец - по вкусу
  


• Лук - 1 шт.
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Грибы крупные- 4 шт.
  


• Сыр - 150 г

Способ приготовления

1. Филе скумбрии посолите, поперчите, сбрызните соком лимона.


2. На широкий край кладите пережаренный лук с морковью и грибами, натертый на терке сыр. 


3. Сверните филе рулетом, скрепите зубочистками или обвяжите ниткой.


4. Форму для запекания смажьте маслом.


5. Разложите в ней равномерно рулетики.


6. Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке до готовности.