Запеченная курица с картофелем - «Рецепты советы»

Сытная ароматная курица и аппетитный запеченный картофель, ну что может быть лучше для семейной встречи нового года?

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	60-75 минут	6-7 порций

Ингредиенты

• Картофель – 1 кг
  


• Масло оливковое – 3 ст. л.
  


• Соль – по вкусу
  


• Перец – по вкусу
  


• Тимьян (свежие листья) – 1/4 стакана
  


• Курица – 1,7 кг

Способ приготовления

1. Очистите и крупно порежьте картофель, положите в форму, смазанную 2 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите.


2. В небольшой миске смешайте листья тимьяна с 1/4 ч. л. молотого черного перца и 2 ч. л. соли.


3. Натрите курицу смесью из тимьяна, отделяя кожицу и натирая смесью под ней.


4. Подогните крылья и свяжите ножки курицы кухонной веревкой, это поможет сохранить их форму. Положите курицу среди картофеля.


5. Поставьте форму в заранее разогретую до 200–220°С духовку.


6. Готовьте курицу до появления золотистой корочки и пока картофель не станет мягким.


7. Курица выделит сок и картошка запечется в нем, что очень вкусно и ароматно.

Как подавать

Подавайте картошку с курицей вместе с любимым салатом.

Приятного аппетита!