Быстрый ужин «Генеральский» - «Рецепты советы»

Окорочка с рисом запеченные в духовке - сытный и вкусный ужин, который вы приготовите за 30 минут!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5 минут	30 минут	3-4

Ингредиенты

• Куриное бедро - 4 шт.
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец - по вкусу
  


• Чеснок - 4 зубчика
  


• Томат в собственном соку или сок - 350 мл
  


• Маслины - 10 шт.
  


• Хмели-сунели - 0,5 ч. л.
  


• Куриный бульон - 2 ст.
  


• Рис - 1 ст.
  


• Петрушка - 1 пучок

Способ приготовления

1. Моем куриные бедрышки и сушим бумажным полотенцем. Солим и перчим.


2. Нагреваем растительное масло в сотейнике или большой глубокой сковороде на среднем огне.


3. После того, как масло нагреется, выкладываем в сотейник куриные бедра кожей вниз. 


4. Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета (около 5-7 минут), затем перекладываем в тарелку. 


5. Сливаем лишний жир из сотейника, оставляем немного, чтобы жарить чеснок.


6. Делаем маленький огонь, добавляем измельченный чеснок и обжариваем, помешивая, в течение одной минуты. 


7. Добавляем консервированные или свежие, нарезанные кубиками помидоры с соком, хмели-сунели, нарезанные оливки и немного черного перца. 


8. Перемешиваем все ингредиенты, немного увеличиваем огонь и доводим соус до кипения. 


9. Добавляем в сотейник куриный бульон и высыпаем в соус рисовую крупу. 


10. Перемешиваем рис с томатным соусом, добавляем в сотейник обжаренные ранее куриные бедрышки и немного прижимаем их, чтобы они полностью погрузились в жидкость. 


11. Снова доводим соус до кипения, накрываем сотейник крышкой и ставим его в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 

Как и с чем подавать

Через полчаса запекания в духовке куриные окорочка с рисом готовы, достаем их из духовки, посыпаем зеленью.