Для того, чтобы приготовить телятину по английски, вам понадобится мясо, картофель, лук-порей, морковь, лавровый лист и специи. Особенный вкус блюду добавляет пикантный соус.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
20-25 минут |
25-30 минут |
4-5 порций |
- Телячья лопатка - 700 г
- Картофель - 700 г
- Капуста - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук-порей - 1 стебель
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Соус Табаско - 2 ст.л.
- Вода - 2 стакана
- Соль - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Телятину нарежьте ломтиками и отварите до полуготовности.
- Добавьте мелко нарезанные лук-порей, морковь, капусту, лавровый лист, перец, соль и варите до готовности.
- Мясо переложите в другую кастрюлю.
- Бульон с овощами протрите, добавьте пикантный соус, перемешайте и залейте мясо.
- Из очищенного картофеля выемкой вырежьте шарики величиной с грецкий орех и припустите в подсоленной воде в течение 10 минут.
- Добавьте к мясу и тушите до готовности.
Как и с чем подавать
При подаче блюдо посыпьте рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!