ТОП-5 рецептов диетических оладушек - «Рецепты советы»

Здоровый образ жизни и правильная еда еще не означают, что стоит ограничиваться во всем и не баловать себя вкусненьким. Диетический завтрак может быть не скучным, а вкусным и разнообразным.

Вы давно отказались от всевозможной выпечки и блинов? Но и эти блюда можно приготовить так, что от них не появятся лишние сантиметры на талии. Попробуйте приготовить полезные и легкие для пищеварения диетические блины. Конечно, некоторые из рецептов предполагают добавление незначительного количества муки или манки. Но это потому, что без этих ингредиентов блинчик  просто невозможно сформировать. К тому же, энергия, содержащаяся в этих продуктах, непременно используется организмом в течение дня.

Гречневые блинчики с курагой

Ингредиенты (на 2 порции)

• Кефир нежирный – 450 мл


• Мука гречневая – 100–150 г


• Сода – 1 ч. л.


• Курага  – 6 шт.


• Масло растительное для жарки

Способ приготовления

1. В кефир постепенно добавляйте муку – до консистенции густой сметаны.


2. Добавьте соду.


3. Курагу нарежьте мелко и добавьте в тесто.


4. Сковороду с толстым дном смажьте маслом с помощью кисточки.


5. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте блинчики под крышкой на среднем огне.


6. Подавайте со свежими фруктами.

Капустные оладьи

Ингредиенты (на 4 порции)

• Капуста –1 головка


• Яйцо – 2 шт.


• Манная крупа – 1/2 стакана


• Мука – 1/2 стакана


• Петрушка - 4-5 веточек


• Зеленый лук - 2-3 перышка


• Укроп - 1 пучок


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу


• Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Способ приготовления

1. Капусту тонко нашинкуйте


2. Мелко нарежьте всю зелень, соедините с капустой.


3. Добавьте манку, муку, яйца, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.


4. Выложите приготовленную смесь столовой ложкой на хорошо прогретую сковороду с подсолнечным маслом.


5. Поджарьте с обеих сторон до готовности.


6. Подавайте со сметаной.

Оладьи с овсянкой

Ингредиенты (на 4 порции)

• Овсяные хлопья Геркулес – 2,5 стакана


• Кефир  – 0,5 л


• Мука –   1-2 ст. л.


• Яйцо – 1 шт.


• Соль –  1/3 ч. л.


• Сахар –  1 ст. л.


• Сода – 1/2 ч. л.

Способ приготовления

1. Смешайте с  кефиром овсяные хлопья и  оставьте на 5 минут для разбухания.


2. Добавьте соду,  оставьте еще на 2–3 минуты.


3. Взбейте яйцо, также добавьте в смесь.


4. Также добавьте соль, сахар, муку. 


5. Все тщательно перемешайте, тесто должно получиться однородным и в меру густым.


6. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла.


7. Жарьте оладьи до приятного золотистого цвета.


8. Подавайте теплыми с молоком, чаем, кофе, сметаной.

Тыквенные блины (тонкие)

Ингредиенты (на 4 порции)

• Мякоть тыквы – 300 г 


• Яйцо – 3 шт.


• Сахар – 2 ст. л.


• Молоко – 1 стакан


• Мука – 4 ст. л.


• Растительное масло – 1 ст. л.


• Сода – 1/3 ч. л. + уксус/лимонный сок


• Соль – по вксу


• Ванилин - на кончике ножа

Способ приготовления

1. Натрите тыкву на терке и потушите ее на небольшом огне до мягкости с добавлением 2 ст. л. молока.


2. Протрите тушеную тыкву сквозь сито.


3. Яйца взбейте с сахаром и добавьте в них пюре из тыквы.


4. Продолжая взбивать тесто, постепенно добавьте муку, молоко, 1 ст. л. растительного масла и ванилин.


5. Погасите соду уксусом или лимонным соком и добавьте в тесто.


6. Посолите тесто.


7. Тесто должно приобрести консистенцию очень жидкой сметаны.


8. Жарьте блины на сковороде, смазанной растительным маслом, равномерно распределив тесто по поверхности сковороды, с обеих сторон.


9. Подавайте блинчики со взбитыми сливками или сметаной.

Отрубные оладьи

Ингредиенты (на 1 порцию)

• Отруби – 2 ст. л.


• Обезжиренный творог – 1,5 ст. л.


• Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

1. Смешайте отруби, творог и яйцо.


2. Разогрейте сковороду, добавьте растительного масла.  


3. Жарьте оладьи по полторы минуты с каждой стороны до золотистости.


4. Подавайте на завтрак, или как гарнир к любому горячему блюду.

Больше интересных идей вы можете увидеть на сайте наших друзей lady.tochka.net