Кляр для отбивных: ТОП-3 рецепта на любой вкус - «Рецепты советы»

Как приготовить ароматные отбивные? В первую очередь вам необходимо приготовить вкусный кляр. А вот какой лучше: обычный, с майонезом или с добавлением пива – решать уже вам.

Кляр для отбивных обычный 

Ингредиенты:

• Мука – 1 стак


• Яйца – 5 шт


• Молоко – 1 стак


• Соль – по вкусу


• Перец по вкусу

Способ приготовления

1. Разделите белки с желтками.


2. Просейте в миску муку.


3. Добавьте соль и желтки.


4. Хорошо разотрите муку с желтками.


5. Добавьте немного подогретое молоко и перемешайте.


6. Взбейте яичные белки и добавьте к массе и хорошо перемешайте.

Кляр для отбивных с майонезом

Ингредиенты:

• Яйца – 1 шт


• Майонез – 50 г


• Соль – по вкусу


• Мука – 200 г

Способ приготовления:

1. Разбейте яйца в миску.


2. Добавьте майонез.


3. Просейте муку и таже добавьте к яйцам и майонезу.


4. Посолите и взбивайте блендером до однородной массы.

Кляр для отбивных на пиве

Ингредиенты:

• Мука – 120 г


• Соль – по вкусу


• Пиво – 100 г


• Яйца – 2 шт


• Масло сливочное – 40 г

Способ приготовления:

1. Просейте муку.


2. Влейте в муку теплое пиво и размешайте до однородной массы.


3. Добавьте сливочное масло, яйца и соль.


4. Хорошо перемешайте до однородного состояния.